La mescolatrice planetaria da 30 e 40 litri FoodLine della Steno si presenta con due modelli. Il PL30F/V con capacità da 30 litri e il modello PL40F/V da 40 litri.
Questa planetaria, impastatrice, sbattiuova, è indicata per pasticcerie, bar-gelaterie e per altre atività alimentari.
La macchina è dotata di un variatore di velocità che permette la scelta della velocità dell’utensile. La variazione è graduale, dolce e continua attraverso infiniti valori, si ha quindi la possibilità di adottare, per ogni lavorazione e per ogni fase della lavorazione stessa, la giusta velocità, senza scatti, velocità obbligate o arresti per cambio di marcia. La velocità minima adatta per la lavorazione degli impasti.
La macchina è costruita secondo le normative CE.
CARATTERISTICHE SPECIFICHE:
● Struttura molto robusta con braccio porta vasca in acciaio verniciata a forno
● Trasmissione ad ingranaggi
● Meccanismi montati su cuscinetti a sfere che rendono la macchina stabile e silenziosa
● Bassi consumi di energia elettrica
● Sistema assistito per facilitare il sollevamento della protezione di sicurezza e evitare il pericolo di caduta della stessa
● Massima comodità di manovra degli utensili a protezione di sicurezza aperta
● Velocità variabile
● Utensili in acciaio inox
● Gli utensili possono essere facilmente montati o smontati senza dover rimuovere la vasca dalla posizione di lavoro
● Gancio spiralato per impastare perfettamente piccole e grandi quantità di prodotto
ACCESSORI IN DOTAZIONE:
• Vasca in acciaio inox
• Frusta con fili Ø mm. 4 in acciaio inox (1)
• Gancio spiralato in acciaio inox (2)
• Spatola in acciaio inox (3)
• Convogliatore di liquidi in acciaio inox
• Timer per arresto automatico dell'utensile
Modello PL30F/V
Larghezza (cm) 68
Profondità (cm) 73
Altezza (cm) 132
Peso (kg) 172
Capacità vasca (lt) 30
Dimensioni vasca (cm) 36x33h
Potenza installata (kw) 1,65
Modello PL40F/V
Larghezza (cm) 68
Profondità (cm) 73
Altezza (cm) 132
Peso (kg) 175
Capacità vasca (lt) 40
Dimensioni vasca (cm) 40x36h
Potenza installata (kw) 1,65