In collaborazione con Samaref presso Ciniglio Food Service Srl in Via Casilina 1670 a Roma, Martedì 2 Luglio 2024 alle ore 14:00 insieme allo Chef Fabio Lopez presenteremo soluzioni tecniche all’avanguardia, per soddisfare le esigenze dei professionisti e per anticipare i trend del settore food.
I prodotti che verranno utilizzati nell'evento permettono ad aziende del food come (Gelaterie, Ristorazione, Panificazione, Pasticcerie) di:
- Risparmio energetico nei processi di trasformazione degli alimenti
- Risparmio di tempo nei processi di preparazione
- Stabilità dei prodotti finiti grazie a cicli replicabili
- Riduzione degli scarti
- La pianificazione in cucina
- Riduzione dei costi di gestione
- Incrementare i guadagni con piatti della cucina tradizionale e a Km 0
- Migliorare l'offerta del proprio menu
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