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Impastatrice a spirale testa fissa

Impastatrice a spirale testa fissa

È la più grande della gamma e la vasca ha una capacità di 135 litri.
È la soluzione più adatta per piccola produzione di panetteria e grande produzione di pizzeria e pasticceria.
 
• Funzionamento automatico della macchina con scheda elettronica di controllo a doppia temporizzazione (per le due velocità della frusta) con comandi comodi e accessibili sul frontale della testa.
 
• Inversione di rotazione della vasca, con comando temporizzato sulla scheda elettronica, per consentire una migliore raccolta dell’impasto nella fase iniziale di lavorazione e aumentarne l’ossigenazione.
 
• Rotazione della vasca con pulsante di controllo manuale per facilitarne lo svuotamento.
 
• Ampio display per la visualizzazione dello stato di funzionamento e della diagnostica.
 
 Inversione temporizzata della vasca.
 
• 3 meccanismi di protezione attiva e passiva per una sicurezza assoluta durante le fasi di lavorazione, pulizia e manutenzione.

• Questa macchina utilizza 2 brevetti IGF.
 
RISPONDENTI A TUTTE LE NORME DI IGIENE E SICUREZZA VIGENTI NEL MONDO.